事業紹介
―飲食店経営―
料理にこだわった
和食飲食店を運営
直営店として、瀬戸内海周辺の食材を使った創作和食料理店を経営しています。
食材の仕入れ先や新商品の開発など、こだわりぬいた店舗づくりを行なっています。
地域の皆様に、末永く親しまれるお店、100年続く店舗を作りあげていきます。
―コンサルタント―
店舗経営を長期的にサポート
長期的に経営できる基礎作りのお手伝いをしています。
現在、関わっている店舗はすべて10年以上続く、歴史ある店舗で、
弊社も10年以上のサポートを続けています。
通常のオペレーションだけでなく、店舗数値の分析・改善を行なっています。